Zwei Giraffen in der Landschaft von Uganda

Bishops Bakery

Fort Portal, Uganda

Our Bakery

Unsere eigene Bäckerei in Fort Portal hat im Februar 2024 ihre Türen geöffnet – gegründet gemeinsam mit dem deutschen Bäckermeister Jürgen Vügten und Bishop Jimmy Katuramu. Jürgen, der vom Hof Löbke in Ibbenbüren stammt, übernahm vor Ort die intensive Ausbildung eines engagierten Teams aus drei Frauen und einem weiteren Mitarbeiter. Er begleitet das Projekt weiterhin unterstützend aus Deutschland. Dabei arbeitet die Bäckerei auch in Kooperation mit der ersten deutschen Bäckerfachschule in Olpe.

With his individual and, for Uganda, partly exotic recipes, Jürgen has brought the art of baking in Fort Portal to a new level. Demand for our products is steadily growing, so we now also supply the neighboring districts of Bundibugyo, Kasese, and Kyenjojo.

Ein wichtiger Bestandteil des Projektes ist die soziale Verantwortung: In enger Zusammenarbeit mit der Grundschule von Bishop Jimmy Katuramu liefern wir regelmäßig frische Backwaren für das Frühstück der Schulkinder, besondere Anlässe oder zur Versorgung der Waisenkinder. So verbindet die Bäckerei praktische Ausbildung mit nachhaltigem sozialem Engagement.

Einmal jährlich vermittelt Jürgen praxisnahes Wissen und unterstützt die TeilnehmerInnen darin, selbst andere auszubilden. Langfristig soll die Bäckerei von Einheimischen geführt werden und als Ausbildungszentrum dienen.

The Goal

The primary goal of our bakery is to provide women—especially single mothers—with opportunities for training, professional qualification, and long-term prospects. This includes not only practical skills but also self-confidence and economic independence.

Ein Schwerpunkt liegt auf der Ausbildung der lokalen Gemeinschaft: Geschulte TeilnehmerInnen sollen ihr Wissen weitergeben und selbst andere ausbilden. Nach dem Prinzip „Hilfe zur Selbsthilfe“ schaffen wir so nachhaltige Strukturen, die weit über die Bäckerei hinaus wirken.